Degustazione a picco sul mare

La “location” la località dove si tiene la degustazione in terrazza è un luogo storico dell’Argentario, è situato a pochi passi dal centro di Porto Santo Stefano. La sua posizione è unica: sul mare, in una zona tranquilla che permette di raggiungere in pochi minuti la piazza principale del paese, il lungomare, e godersi le splendide attrazioni di questa perla della Toscana.

Durante la stagione estiva il ristorante si veste della formula “Chef in terrazza” con la cena degustazione in terrazza di piatti espressi, accompagnati da un ricco calendario di musica dal vivo per serate sempre all’insegna del gusto e del relax.

Varcato l’ingresso della terrazza, Vi aspetta una selezione di pietanze cucinate sotto gli occhi degli ospiti per un vero e proprio percorso alla ricerca dei sapori tradizionali e innovativi.

Infatti quest’anno la novità della degustazione in terrazza è rappresentata dalla presenza di un sistema di cottura in movimento, un grande “padellone” (così lo chiamiamo affettuosamente) nel quale lo chef darà vita ad una degustazione in terrazza con prelibatissimi piatti i cui ingredienti sono scelti accuratamente ogni giorno, privilegiando la filiera corta e l’agricoltura biologica, per regalare agli ospiti momenti di pura leggerezza e piacere.

Sia nella splendida grande sala con vetrate sul mare che, con la bella stagione, sulla terrazza panoramica all’aperto, potrai gustare piatti a base di pesce locale freschissimo, con la possibilità di scegliere tra una ricca varietà di menù.

Di seguito le due proposte di menù tra le quali potete scegliere:

Menù degustazione

• Calice di bollicina di benvenuto
• Carrellata di antipasti freddi e caldi (ad es. carpaccio di crudo, tartare di del giorno, soufllè di tonno con crema di parmigiano, gattuccio alla mediterranea, cous cous di mare, soutè di cozze alla Gigliese ecc.)
• Due assaggi di primi (es. risotto ostriche e champagne, spaghetto alla chitarra ai gamberi con mousse di ricotta di Manciano, chicche al granchio blu del mediterraneo, linguine allo scoglio della Caletta, ecc)
• Un assaggio di secondo (Filetto di pesce bandiera gratinato con mousse di patata, polpettine di totano e salsa aioli, spadellata di spada con salsa alla california, ecc)
• Dessert della casa
• 1 bottiglia di acqua
• Vino escluso
• Prezzo per persona €80

Menù degustazione con aperitivo in spiaggia

• Aperitivo a scelta alcolico od analcolico tra tutti quelli presenti in carta, tra i grandi classici o le nostre novità 2022 (Mojito nero, lo Sbagliatissimo, in Sane…) con sfizi, servito in spiaggia.
• Carrellata di antipasti freddi e caldi (ad es. carpaccio di crudo, tartare di del giorno, soufllè di tonno con crema di parmigiano, gattuccio alla mediterranea, cous cous di mare, soutè di cozze alla Gigliese ecc.)
• Due assaggi di primi (es. risotto ostriche e champagne, spaghetto alla chitarra ai gamberi con mousse di ricotta di Manciano, chicche al granchio blu del mediterraneo, linguine allo scoglio della Caletta, ecc)
• Un assaggio di secondo (Filetto di pesce bandiera gratinato con mousse di patata, polpettine di totano e salsa aioli, spadellata di spada con salsa alla california, ecc)
• Dessert della casa
• 1 bottiglia di acqua
• Vino escluso
• Prezzo per persona €95

Regalatevi una grande Emozione con il Battesimo del Mare

Il Battesimo del Mare è il primo passo per avvicinarsi a questo mondo dove il peso non conta e ci si muove come volando, dove respirazione e movimenti vengono rallentati per adattarsi alla densità dell’acqua e dove regna una gran pace e un gran silenzio rotto solo dal rumore delle bolle che facciamo respirando.

Si tratta di una lezione di subacquea con immersione controllata da riva e fornitura attrezzatura con istruttore dedicato, composta da 1h di teoria e 40 minuti di immersione. Dedicata a un massimo di 3 persone. Prezzo €95.

La ristorante è situato nel centro di Porto Santo Stefano. Potrete raggiungerla con mezzi propri o prenotando tramite Civitatours un transfer privato e/o condiviso.

Le tariffe sono le seguenti:

• Menù degustazione: PREZZO PER PERSONA €80
• Menù degustazione con aperitivo in spiaggia : PREZZO PER PERSONA €95

Eventuali extra non sono inclusi nel prezzo e possono essere effettuati in loco.

Si consiglia abbigliamento medio formale.